미국, 가스레인지 단계적 폐지 원해
최근 미국에서는 가스레인지를 단계적으로 폐지하려는 움직임이 일고 있습니다. 가스레인지나 가스오븐에서 배출되는 온실가스는 지구 온난화를 유발할 뿐만 아니라 실내의 주요 발암물질인 벤젠 수치를 높여 암을 유발하기 때문이다. 지난 10월 비영리 에너지 과학 및 정책 연구 기관인 PSE Healthy Energy가 캘리포니아 전역의 185개 주방에서 수집한 가스 샘플에 대한 연구에 따르면 오염 물질 10개 중 6개가 연방 지정 대기 오염 물질인 것으로 나타났습니다. 특히 벤젠은 일부 지역에서 주 전체 평균보다 30배 높은 66ppmv가 검출됐으며, 캘리포니아주 권장 노출기준의 최대 7배까지 벤젠이 발생하는 것으로 확인됐다. 스토브가 꺼져 있습니다.
이에 따라 가스레인지의 유해성에 대한 논란이 미국 전역으로 번지기 시작했고, 미국에서 판매되는 제품에 대한 안전 규정을 담당하는 미국 소비자제품안전위원회(CPSC)가 움직이기 시작했다. 올해 1월 Bloomberg News와 CPSC 커미셔너 Richard Trumka Jr.가 실시한 가스 스토브에 대한 인터뷰에서 Trumka 커미셔너는 “인체 건강과 환경에 유해한 것으로 입증된 가전제품을 규제하기 위해 모든 노력을 기울였습니다. 옵션이 테이블 위에 있을 것”이라고 말했다. 조총위는 인터뷰 직후 가스레인지를 공식적으로 금지하려는 것이 아니며 조총위가 이를 집행할 권한도 없다고 밝혔지만 논란은 정계로 번지기 시작했다.
바이든 행정부와 미국 민주당은 가스레인지의 단계적 폐지가 공중보건증진과 기후변화 대응, 탄소중립을 모두 아우르는 과제라고 판결했고, 가스레인지를 전기레인지로 대체하는 인플레이션감소법이 국민들의 교체를 독려하기 시작했다. 교체 비용으로 840달러를 상환할 계획을 추가했습니다. 탄소 중립에 반대하는 압력 에너지 회사에 보너스입니다. 이에 에너지 업계와 밀월을 벌이던 공화당은 가스레인지 철거에 반대하는 가스레인지 보호 및 자유법까지 발의했다. 가스레인지가 실제로 폐지될지는 현재 논의 중이다.
우리나라는 어떻습니까?
미국에서는 가스레인지가 금지되어 있으니 한국인들은 걱정할 필요가 없다. 미국의 가스레인지, 가스오븐, 가스보일러가 모두 문제가 되는 것은 아니며, 그 중에서도 ‘파일럿 라이트’라는 구식 장치를 탑재한 제품이 대상이다. 파일럿 라이트는 1922년에 개발된 기술로 스파크가 아닌 항상 타오르는 작은 가스불을 이용하여 불을 붙입니다. 스파크가 나타나기 전부터 사용되던 기술인데 미국에는 아직도 파일럿 라이트 제품을 사용하는 가정들이 있습니다.
문제는 가스불은 24시간 내부에 표시등이 켜져 있기 때문에 이 과정에서 가스가 차츰 빠져나간다는 것입니다. 다행히 불이 꺼지면 타지 않은 가스가 계속해서 빠져나와 실내 유해가스 농도가 높아진다. 미국의 모든 가스레인지가 파일럿 버너인 것은 아니지만 아직까지 사용되고 있는 파일럿 버너가 논란의 대상이다.
반대로 한국의 가스레인지는 스파크를 사용합니다. 가스렌지가 도입된 1980년대 초기 제품들도 파일럿 플레임이 아닌 발화 순간 스파크를 발생시키는 압전 점화기를 사용했다. 이 방법은 배터리나 전기가 필요하지 않지만 불이 붙을 때까지 스파크를 쏘아야 하고 그 동안 가스가 빠져나갈 수 있습니다. 이를 보완하기 위해 배터리로 스파크를 튀겨 불을 켜는 방식이 등장했다. 최근에는 220V를 연결해 가스가 공급되자마자 불꽃을 튀겨 불을 켜는 방식이 유행하고 있다.
국내에 가스렌지가 보급된 이후 출시된 모든 가스렌지는 스파크로 점화되기 때문에 24시간 가스가 새는 표시등에 대한 걱정을 대신할 필요는 없다. 도시가스산업법에 따른 시험가스 의무화도 안전에 기여한다.
국토교통부가 발간한 ‘주거용 환기시스템 매뉴얼’에는 자연환기 10분이면 실내 오염물질이 60% 가까이 줄어들기 때문에 조리 후 환기로도 충분하다고 나와 있다.
구분 가스레인지, 하이라이트, 인덕션
오늘날 요리의 열원은 가스레인지, 하이라이트, 인덕션으로 구분된다. 비결은 전기를 열에너지로 변환해 조리기구를 가열하는 것으로, 인덕션 쿠커는 유도가열 원리를 이용해 금속제품이 스스로 열을 발생시킨다. 하이라이트는 열원 자체가 뜨거워지고, 인덕션 쿡탑은 가스쿡탑을 대체할 수 있다는 점에서 작동 중 바닥이 뜨거워지지 않는 장점이 있기 때문이다. 그러나 가스 스토브는 여전히 유효하고 널리 사용되는 열원입니다. 대부분의 조리법은 가스레인지 열 제어를 기반으로 하며 도시 가스를 사용하면 비용이 적게 듭니다.
