바로 주변에 성산일출봉 및 고성리/섭지코지(휘닉스제주)
성산읍 온평리에 있는 흑돼지 연탄집.
난드레 흑돼지
(난드르캉통구이 성산온평)
KBS 배틀트립 제주편 방영
.주소 : 제주특별자치도 서귀포시 성산읍 환해장성로 517
(서귀포시 성산읍 온평리 1002)
064-784-2849
.1인 워크숍입니다.
참고하시고 이용하세요^*^
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한식의 거장 이종국 셰프,
난드레 흑돼지의 맛과 품질
셀럽과 셀럽들이 자주 찾는 곳
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*낭드레의 흑돼지 칵테일?
.엄선된 질 좋은 흑돼지만 손으로 직접 잡아 준비합니다.
(일반 정육점에서 주문해서 사용하는 곳과 다릅니다.)
우리는 경매 단계부터 바로 참여합니다.
품질 좋은 흑돼지를 직접 선별하여 해체작업을 진행합니다.
발골(절단) 공정을 직접 진행하는 몇 안 되는 흑돼지 축사 중 하나다.
.다른 곳에서 먹는 흑돼지와 비교하면
왜 이렇게 맛이 다른지 물어보시는 분들이 많습니다.
서울이나 부산에서 흔히 먹는 고기는 제주에서 먹는다.
당신은 그것을 먹을 수 없습니다, 당신은?
진짜 흑돼지를 먹고 싶다면 여기다!
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Q. 영업시간은 어떻게 되나요?
.제가 직접 운영하는 작은 가게입니다.
때로는 저녁에 기다려야합니다. ㅜㅜ
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1) 런치 : 낮 12시 30분 ~ 오후 2시 30분 예약 필수^^
(조끼가 준비되지 않을 수 있습니다. 사전 예약 및 문의 부탁드립니다.)
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2) 브레이크타임 : 14:40 ~ 16:40 브레이크타임
(Break time은 4월부터 8월까지 유동적일 수 있음)
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3) 디너 : 평일 오후 4시 40분 ~ 오후 9시
주말 16:40~21:20
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* 시골이라 손님이 빨리 소진되어 일찍 문을 닫습니다.
* 식사를 하시려면 가능한 한 일찍 오실 것을 권장합니다.
*인원이 많을 경우(7인 이상) 전화문의 주세요^^
연탄불이므로 준비가 필요할 수 있습니다.
* 저녁에는 예약이 어렵습니다.
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~~손님들의 반응~~
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제주 여행을 하다 보면 연이어 2~3번씩 찾아오는 분들도 있다.
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‘내가 지금까지 먹은 흑돼지는 뭐였지?’ 많은 사람들이 반응합니다.
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“제주에서 15일 동안 가족과 함께 머물며 여행을 했어요.
유명한 흑돼지 맛집은 다 가봤네요.
그러나 그것이 모든 것의 최고입니다.”
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“흑돼지 오마카세 같다”고도 하더라구요^^
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낭드레의 흑돼지를 먹으러 왔어요
어떤 사람들은 의도적으로 근처에 숙소를 마련했다고 합니다.
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“제주에서 먹은 흑돼지 중 최고이자 맛집 중 최고”
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“흑돼지 유명 맛집 다 가봤지만 여기가 최고”
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“사장님! 화날 정도로 맛있습니다. 다음에 또 올게요.”
“인생은 흑돼지 보스”
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“택시 기사와 승객은 흑돼지
낭드레만 갈 수 있다고 한 이유가 있었을 텐데.”
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“2년 전에 여기 왔어요 사장님 맛있는 곳은 다 가봤지만 여기만큼 좋은 곳은 없어요.
결국 찾지 못했습니다. 결국 그게 제일 맛있어.”
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“야키니쿠집에서 고기를 추가 주문한 적이 없어서 이번에 처음 먹어보네요.”
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“살고 한 달 됐는데 근처 흑돼지집은 다 먹어봤어요.
정말 여기가 최고입니다. 비교 불가”
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“어제 여기서 1km쯤 떨어진 또 다른 흑돼지집에서 밥을 먹었습니다.
어제 먹은건 고기뿐인데 그게 바로 제주 흑돼지. 그리고 왜 이렇게 달라?”
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“서울에 **로스트 비프가 있다면,
제주에는 난드레흑돼지(통조림구이)가 있습니다.”
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“보스, 우리 아이가 당신에게 할 말이 있습니다.
(아이들) “너무 맛있어요”
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* 주차는 어떻게 하나요?
가게 옆 빈 공간이나 가게 맞은편 잔디밭에 일렬로 주차하세요.
버스정류장 주변 주차는 삼가해주세요.
도로에서 차선을 넘지 않도록 주의해주세요^^
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*요일에는 택시를 이용할 수 없는 경우가 있습니다.
전용 드라이버 사용을 권장합니다.^^
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아니면 식사를 마치고 성선일출봉, 고성리, 섭지코지 근처로 가면
가게 앞에서 마을버스(722-2번)를 이용하시면 편리합니다.
고성리와 성산일출봉 섭지코지 저녁 19시 신양리 방면
가는 시내버스가 있습니다^^
(오션스퀘어 리조트 앞에서 하차하시면 됩니다^^)
채소(상추, 무, 배추, 깻잎, 파, 고추, 가지, 호박 등)
그들 중 대부분은 정원에서 바로 재배되고 사용됩니다.
야생 미역과 미역과 같은 조류
해녀인 어머니가 재료를 만드는 동안
그들은 점차적으로 손으로 준비됩니다.
질 좋은 흑돼지
직접 텃밭에서 키운 신선한 채소로 만든 밑반찬.
건강한 재료로 정성스럽게 준비합니다.
성산 온평리에서 맛있는 흑돼지 구이도 놓치지 마세요^*^
성산일출봉, 고성리, 신양리 섭지코지(휘닉스제주)
한화 아쿠아플라넷 등에서 약 10~15분 거리에 있습니다(3.5~5.5km).
오조리에서 약 15~20분 거리입니다.
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표선해비치 해수욕장, 농협수련원, 소노캄리조트가 인근에 있습니다.
토산리와 표선에서 약 15km.
골프를 치고 일부러 해비치나 샤인빌을 찾는 경우가 많다.
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오션스퀘어 리조트, 올레돔 펜션, 바일캐슬 등
굽기가 어려울때 편리하게 사용하세요 ^^
일부 펜션이나 하숙집에서는 지인이나 이해관계
맛집 등을 밀어서 저희 가게를 알리지 않는 곳이 있습니다^^
맛있는 곳을 찾아주세요.
맛있는 흑돼지 먹을 기회를 방해하지 말아주세요^^
(고객님들 오셔서 제보 다 해주세요^^)
온평리에서 정통 흑돼지를 먹고 싶다면
온평리 하동항으로 오세요^^
